Csípős paprika télére
5 liter víz
1 ek.só
1 kg cukor
7 dl 20 %-os ecet
2 kk.borkén
1 tasak öt literes üveghez való savanyúság tartósító, benne mustármag és egyéb fűszerekkel
1 tasak nátrium benzoát
1 teáskanál citromsav
1 teáskanál timsó (kálium klorid)
A vizet felforraltam, és úgy öntöttem az üvegekre, és csak úgy hagytam őket kihűlni.
A léből maradt meg, de nem baj, mert fel tudom használni még a következő adaghoz.
