A rántott sertés szelethez köretként pirított borsos rizst tálaltam párolt borsóval és kökénymártással.
A kökény mártást úgy készítettem, hogy a kökényt cukorral felfőztem és kevés vízzel elkevert keményítővel besűrítettem. Ez az erdei mártás nagyon finom volt az uncsi rántott szelethez, nagyon feldobta.
