Sajtosrúd
Hozzávalók: 1 kg liszt, 6 mk. só, 1 ek. cukor, 1 élesztő, 2 egész tojás, 2 dl tejföl, 1 kocka margarin, 2 ek. zsír, kb. 3 dl langyos tej.
Tetejére: 1 tojás a kenéshez, reszelt sajt.
Előző éjszaka már be lehet gyúrni, de én most ezt frissen sütöttem.
A hozzávalókat begyúrom, és fokozatosan adom hozzá a meleg tejet, annyit, amennyi szükséges, hogy rugalmas legyen a tészta. Letakarom, pihenni hagyom amíg szépen megkel. A radiátor közelébe tettem. Amikor szépen megkelt, ujjnyi vastagra kinyújtom, lekenem felvert tojással, megszórom sajttal, és kb 1, másfél cm vékony rudakat vágok pizzavágóval.
Légkeveréssel sütöm 200 fokon két tepsivel egyszerre. Nagyon hamar megsül szép piros ropogósra.
