Nádasdi diós

Hozzávalók: 

A tésztához:

45 dkg liszt

15 dkg vaj

15 dkg cukor

1 sütőpor

2 citrom leve és reszelt héja

6 tojás sárgája

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kinyújtjuk és gáztepsibe tesszük.

Megkenjük baracklekvárral, majd a következő dióshabot tesszük rá.

Diós hab:

A 6 tojás fehérjéből habot verünk, teszünk hozzá 35 dkg porcukrot és 30 dkg darált diót.

40 perc alatt szép színesre sült.

Ezt a receptet a barátnőmtől kaptam, és nagyon egyszerű, de annál finomabb sütemény.

Törökmézes

Hozzávalók:

1.lábasba:

20 dkg porcukor

20 dkg vaj

6 tojás sárgája

2.lábasba:

20 kanál cukor

20 dkg darabos dió

5 dkg vaj

Egy tasak nápolyi lap

Az 1. lábasba először elolvasztjuk a vajat, majd beletesszük a porcukrot, ha szépen elkeveredett, mehet bele a tojássárgája, de ekkor már el is zárjuk alatta a gázt.

A fehérjét majd felhasználjuk másra.

A 2. lábasba megpirítjuk a cukrot, és ha szépen felolvadt, belekeverjük a diót és a vajat. 

A két lábas tartalmát egybe öntjük és jól összekeverjük, majd a nápolyi lapokra elosztjuk, úgy, hogy a tetejére nápolyi lap jusson. Nekem most csak ennyi lapom volt, ezért nem jutott a tetejére, de így is szépen lehet vágni és nem ragad.

Nagyon finom süti, igaz, hogy jó édes, az édesszájúak nagy örömére!