2012. április 16., hétfő

Rózsa





Először nem igazán jól sikerült a csokorba fűzés, mert túl hosszú lett a szár, így lekonyultak a rózsa fejek, nem tudtam beletenni a vázába, nehéz volt az egész, nem állt meg. Meg kellett tartanom a kezemmel.


 Ezután szétszedtem, és újból összefűztem, most rövidebbre vettem a szárát, és szorosabban tettem a rózsa fejeket, így már szépen megállt az egész, bele tudtam helyezni a vázába, egy kis darab hungarocellt is tettem bele, hogy jobban megálljon. Elég nehéz volt összerakni, de a végeredmény szép lett szerintem. Azért van még mit  gyakorolni, hogy szebb legyen a csokor.



























2012. április 7., szombat

Húsvét 2012.

Húsvéti kalács:









Két kalácsot sütöttem, az egyikbe kakaót is tettem, a nagyobbik sima kalács lett.
Most annyit változtattam a recepten, hogy barna nádcukrot használtam fel hozzá. 

Szezámmagos kenyér sokféle lisztből:





A mostani kenyeremhez többféle lisztet adtam. Tönkölybúza lisztet, sima lisztet, tökmagos lisztet, graham lisztet, tk.rozslisztet. Az összes liszt 70 dkg-ot adott ki.
Tettem még hozzá egy ek. burgonyapelyhet, kicsi őrölt lenmagot, két ek. szezámmagot egészben és egy kanál búzakorpát. A kovászt még reggel elkészítettem, így már csak egy kis melegvizet kellett a tésztához adnom meg egy kis vajat, sót. A vizet a végén adagoltam a tésztához, hogy a kellő állaga meglegyen.
Soknak találtam a tésztát a formába, ezért egy kis darabot elvettem belőle és megcsavartam, külön megsütöttem. Az íze valami mennyei!

Tepertős pogácsa:


Linzerek:



Sonkatál

 A kétféle kalács
 Jobbra  a kenyerem
 Édes túró

2012. április 6., péntek

Menyasszony kísérő torta







Kérésre ebbe a tortába is túrókrémet tettem.

Menyasszonyi torta

 Tojásfehérje felverése az új gépemmel


 Az egyik piskóta kisülve
 A másik piskóta kisülve

 Tejszínhab felverése
 A túrókrém kikavarása

 A kész torta




Ezt a menyasszonyi tortát kedves munkatársnőm lányának esküvőjére készítettem, és túrókrémmel töltöttem meg.