A lapokat tíz tojásos piskótából készítettem, úgy, hogy kettő lapot sütöttem, aztán kettévágtam őket.
Citromkrém: főzöttkrémet készítettem nyolc dl tejből és nyolc evőkanál lisztből, amibe húsz dkg cukrot is kevertem. Majd ízesítettem egy citrom levével, és kettő citrom reszelt héjával.
Egy kanál zselatinnal dúsítottam, amit forró vízben oldottam fel, majd kihűlés után habosra kevertem fél liter tejszínhabbal. A zselatint azért szeretem használni krémbe, mert jobb lesz a krém állaga, jól bírja a fondantot, nem nyomja szét a tortát a nehéz fondant.
Nagyon finom krém lett belőle.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése