Évfordulós torta

Ezt a tortát is oroszkrémmel töltöttem meg.

12-es karika

Csokitorta

Lenmagos kenyér

Hozzávalók:
80 dkg liszt
1 élesztő
 4 dl meleg tej
búzakorpa
 szezámmag és lenmag kissé darálva
 4 kk. só
csipet cukor
 15 dkg házivaj

Az élesztőt meleg tejben a cukorral megfuttatom, egy pici lisztet szórva a tetejére.
 Egy nagy tálba teszem a lisztet, a közepébe mélyedést készítek, szórok bele egy fél bögre búzakorpát,  darált szezámmagot és lenmagot,  és a sót. Amikor felfutott az élesztő, a tál közepébe öntöm, hozzáadom a házivajat, amit én készítette. és a meleg tejjel jól  kidagasztom.
Amikor megkel, még egyszer átdolgozom, formázom, formába teszem, bevágom a tetejét és előmelegített sütőben szép piros ropogósra sütöm. Kb50 perc kell neki.

Napraforgó kenyér

Hozzávalók:

70 dkg finomliszt, 1 kocka élesztő, 4 dl meleg tej, 1 mokkás kanál sikér, 1 tojás,  1 kk cukor, 2 kk só, kb. 20 dkg olvasztott vaj, (fele a tésztába, másik fele a kenéshez) szezámmag, napraforgómag, vagy lenmag, vagy éppen, ami van otthon a konyhában.

A tejben, kevés  cukorral, felfuttatjuk az élesztőt.
A liszthez egy tálban hozzáadjuk a cukrot, a sót, és a tojást. Hozzáadjuk a  sikért, a vajat, a meleg tejet, és a felfutott élesztőt. Ezután, közepesen kemény kenyértésztát dagasztunk belőle.
Akkor jó, ha a tészta elválik az edény falától.
Én géppel szoktam bedagasztani.
Ezután liszttel meghintjük, letakarjuk, és meleg helyen duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, lisztezett gyúródeszkára tesszük, és elfelezzük.
Az egyik fél tésztát félre tesszük, majd később dolgozunk vele.
A másik fele tésztát, öt egyenlő részre osztjuk, mindegyikből  zsemleformát gyúrunk.
4 gombócot kinyújtunk egyenként, kb. 22 cm átmérőjű körré és már a lepapírozott tepsibe tesszük, olvasztott vajjal megkenjük őket, majd egymásra helyezzük a vajas lapokat.
Az ötödik lapot is kinyújtjuk, és ezzel borítjuk be a vajas tésztakorongokat. 

Csillag alakban bevágjuk a tésztát és a háromszögeket kihajtjuk. Ezek lesznek az alsó szirmok.

Ha minden háromszöget kihajtottunk, akkor középen marad egy szabályos üres kör.
Ide fog kerülni a másik adag tészta.
A másik adag tésztát, 6 részre osztjuk, egy gombócot félre teszünk, és ugyan úgy járunk el, mint az előzőekkel, csak  kisebb köröket nyújtunk, kb. 15 cm nagyságúakat.
Nyújtunk-vajazunk, ugyanúgy, mint az előzőnél.
Szintén bevágjuk, de arra figyeljünk, hogy a kisebb szirmok, amiket most hajtogatunk, két nagyobb szirom közé essenek.
A megmaradt  tésztagombócot a virág közepére tesszük.
Tojássárgájával lekenjük a kenyeret, és megszórjuk különböző magokkal.

180 fokon 50 perc alatt pirosra sült.

Margarétás torta

A tortát 7 tojásos piskótából készítettem, amit két formában sütöttem meg, majd ketté vágtam őket.

Csokikrémmel töltöttem meg.

Névnapom

 Életkerék kenyeret sütöttem

 Sütöttem egy kilós buborék kalácsot

 Niki készített Stefánia vagdaltat töltve

 Francia salátával

 Sütöttem egy kis rágcsálni valót is, sós stanglit

 Nikim készítette a csokibombát

 Terike drága barátnőmtől kaptam ezt a gyönyörű grillázstortát.

 Terikével és az ajándékommal

Ugye milyen csodaszép?

Sós stangli

Hozzávalók:
1 tojás
2 dkg szalalkáli
1  tejföl (2 dl-es)
2 tk só
50 dkg liszt
25 dkg margarin
reszelt sajt a tetejére
a lekenéshez 1 tojás

 A lisztet, sót, szalalkálit összekeverjük, majd elmorzsoljuk a vajjal.
Hozzáadjuk a tejfölt és a tojást, jól összedolgozzuk.
Fél ujjnyira nyújtjuk, felvert tojással megkenjük, és derelyevágóval vagy pizzavágóval csíkokra vágjuk.
Reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben sütjük 10-15 percig, míg szép piros színt kap.