Wok zöldségek, husival, pirított spagettivel

Itt bepácolva a husi, feldarabolva a zöldségek, előkészítve a hagyma, fokhagyma

Megpirítva a csirkemell

A zöldségek pirítása

Összekeverve a tésztával

Hagytam magában is tésztát, ha a család valamelyik tagjának így kellene.

Itt már kész is van.

Wok zöldségek, husival, pirított spagettivel:

Először elkészítettem a husihoz a pácot: összekevertem 2 evő kanál mézet, 1 evő kanál bor ecetet, a wok fűszer keverékből két teáskanállal, egy db csilipaprikával, amit apróra vágtam, 3 evőkanál kecsappal, 2 evő kanál narancs lével, amit frissen facsartam. Ebből lett egy édes-savanyú páclé. 

Kb. 1 órával a sütés előtt beleforgattam a csíkokra vágott csirkemellet.

Amikor már úgy láttam, hogy bepácolódott, akkor megpirítottam egy kevés reszelt  gyömbért egy kis olajon,  majd az apróra vágott fokhagymát, ami kb. 2 fej volt, (nem gerezd) azután az  apróra vágott lilahagymát, 3 fejet, majd ebbe belezúdítottam a husit a páclével együtt. Fehérre lepirítottam, felengedtem 2 dl vízzel. Megpároltam lassú tűzön.

Ezután egy  külön egy kis edénybe tettem 1 evő kanál burgonya keményítőt kevés vízzel.

Ráöntöttem a húsra, átkavargattam jól,  nehogy csomós legyen. Tettem még hozzá őrölt borsot is egy picit.

Zöldségek:

Lilakáposztát,  sárgarépát,  csíkokra vágva, cukkinit karikára vágva, mángoldszárat darabolva, 3 színű paprikát, paradicsomot megpirítottam olajon kis sóval, éppen csak al-dente, nem puhára.

A tésztát a következőképpen készítettem el:

Egy csomag spagetti tésztát három felé tördeltem, és megpirítottam kevés olajban. Közben már tettem oda főni sós vizet, és egyből ebbe a vízbe szedtem ki a tésztát a serpenyőből, megfőztem, leszűrtem és a zöldségekkel összekevertem.

 Sajnos nincs wokom, ezért serpenyőben sütöttem a zöldségeket, így több részletben tudtam csak megpirítani, és a végén egybeöntöttem. Így kissé macerásabb volt, de a végeredmény nagyon finom lett.