Krémes

Hozzávalók:

Egy tasak leveles tészta, ebből sütünk két ropogós lapot. Én most nem sütöttem alá, hanem tejszínhabbal díszítettem.

Krém:

Egy liter vizet felteszek egy hatalmas nagy lábasba főni. Fél liter vizet elkeverek négy vaníliapudinggal, és amikor elkezd főni a víz, teszek bele húsz dkg cukrot.

Hét tojásból kemény habot verek 15 dkg cukororral. Ezt célszerű előre elkészíteni. 

A pudingot belefőzöm a cukros vízbe, a tüzet mérsékelem alatta, nehogy odakapja, vagy teszek alá vasat.

Amikor már majdnem jó a puding, akkor a tojáshabot beleforgatom ebbe a krémbe, és belefőzöm. Ettől a krém a duplájára dagad. Jól bele kell főzni, mert ha hamarabb elzárjuk, akkor lágy lesz a krémes.

Tepsibe beletesszük az egyik tésztalapot, erre ráöntjük a krémet, majd a másikkal befedjük.

Hűtőben néhány óra alatt megdermed, és szépen szeletelhető lesz.

Variálhatjuk úgy, hogy csak egy lapot készítünk, és a tetejére tejszínhabot teszünk, vagy franciakrémesnek készítjük el a tetejét, vagy akár mesekrémesnek is.

Jó étvágyat hozzá!

----------------------------------------

Itt egy másik krémes, amit már tejjel készítettem, ugyanúgy kell , mint az előzőt, csak  víz helyett tejjel, és erre már tető is kerekedett. Nagyon finom lett, sokkal finomabb, mint a vizes!