Napraforgó

 Két részre osztott tészta

 Lekenve cukros-barack lekváros dióval

 A másik lap rátéve

 Poharat tenni a közepére

 Pizzavágóval bevagdosni

 Háromszor megtekerni

 Lekenni tojással

 Szép pirosra sülve

Hozzávalók:

50 dkg finomliszt

1 tojás

140 g joghurt

3 ek. olaj

1,5 tk. só

1 ek. cukor

kb. 1,8 dl víz

2 dkg élesztő

+ 1 tojás a lekenéshez

szezámmag vagy 
napraforgómag

Ezt a receptet Limaránál találtam, és nagyon megtetszett, már régóta szemezgettem vele, hogy meg kellene sütni, hát most nekifogtam. A napraforgóbacukros-baracklekváros-diós tölteléket tettem. Annyit változtattam a recepten, - hogy mivel édes tölteléket szándékoztam beletenni, - ezért a só arányát csökkentettem és a cukor arányát növeltem egy picit. A szezámmag helyett pedig napraforgómagot szórtam a közepébe, és a víz helyett fele-fele arányban tettem hozzá házitejet. Házi tojást,  -tejet és -barakclekvárt használtam fel az elkészítéséhez. Az élesztőt a helyi pékségből szereztem be, ez a lehető legjobb élesztő, sokkal jobb, mint amit a boltokban lehet kapni.

Én annak a híve vagyok, hogy ha lehetséges, akkor házi készítésű alapanyagokat használjak fel a sütéseimhez és a főzéseimhez is. Hiszen ekkor lehetek csak biztos benne, hogy adalékanyagtól mentes az étel, amit éppen készítek. Mivel én ebből a tésztából csak egy kalácsot sütöttem, így a sütési idő fél óra lett. Ennyi idő kellett neki, hogy szép pirosra süljön. Egyébként ez valami eszméletlenül finom lett!

 Limara nevére kattintva megtekinthető a recept és az elkészítés módja.

 Limarától nagyon sokat lehet tanulni, szebbnél-szebb, és finomabbnál finomabb péksüteményeket készít. Rendszeres olvasója vagyok.

Köszönöm Limara, hogy megosztod velünk ezt a sok finomságot!