Spenót tükörtojással
A kertből frissen szedett spenótból készítettem és saját sütésű kenyérrel tálaltam. A scali kenyérből pirítottam hozzá egy szeletet.
A spenótot megmostam, feldaraboltam és oliva olajon kissé megfonnyasztottam. Ezután megszórtam kevés liszttel, jól elkevertem, fűszereztem sóval, borssal, öt gerezd fokhagymával, majd felengettem kb 2 dl tejjel.
Amikor szépen összeesett, kb. 10 perc, akkor botmixerrel kissé belemixeltem, de nem mixeltem túl apróra.
Tükörtojással tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése