Díszes kenyér

Hozzávalók:

3,5 dl  víz ,

3 evőkanál olaj

1evőkanál ecet 

3 kávéskanál só

2 evőkanál cukor

80 dgk  liszt

4 dkg élesztő

az előzőleg elkészített kovász

 Kovász:

 másfél dl víz

2 evőkanál liszt

1 evőkanál olaj

½  kávéskanál só

kb. 2 dkg élesztő

A kenyérhez valókat géppel megdagasztottam, majd duplájára hagytam kelni.

Ezután átgyúrtam, megformáztam, egy kis darab tésztából készítettem a mintát a tetejére, és jénai tálba tettem. A tetejére tettem sütőzacskót, de ezt sütés előtt le kellett vennem, mert ráragadt a zacskóra a tészta, ahogy tele lett vele a tál. 180 fokon egy órán át sütöttem. Ebben a formában lehetett volna egy kg lisztről is dagasztani, mert lapos lett kissé a teteje, de ez lehet, hogy azért volt így, mert egy picit lágyabb volt a tészta, mint kellett volna, talán egy picit kevesebb vízzel is elég. Legközelebb így fogom kipróbálni.

De azért a kenyér nagyon finom lett, igazi kenyér ízű!