70 dkg Bl-80 liszt
1 kocka élesztő
4 dl meleg tej
5 dkg puha vaj
2 evőkanál olaj
3 teáskanál só
1 teáskanál cukor
A tetejére ízlés szerint szezámmag, vagy bármilyen mag.
A hozzávalókból puha tésztát dagasztunk. Ha kész, db 1 órát hagyjuk, hogy szépen megkeljen.
Amikor megkelt, a tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és vékonyra nyújtjuk Pizzavágóval háromszögekre vágjuk, lekenjük olvasztott vajjal és feltekerjük. Letakarva legalább fél órát hagyjuk pihenni a kifliket. A sütőt közben melegítsük elő 200 °C-ra. A kifliket kenjük le felvert toájással, és szórjuk meg a magvakkal. A sütő aljába egy kis lábasban tegyünk vizet, hogy gőz keletkezzen. 20 perc alatt szép pirosra sülnek.
Nagyon szeretem, és olyan szépek a kiflik a fotón!
VálaszTörlés