Hernyó kifli kolbászos sajttal töltve

Hozzávalók:

fél kg liszt
2 ek. kovász 

2 tk.só

másfél dl tej

másfél dl víz
(ha szükséges, még tehetünk hozzá)

2 ek. burgonyapehely

3 ek. olaj

2 dkg élesztő

Töltelék:

 debreceni vékony kolbászkák

trappista sajt szeletelve

és reszelve

A múltkor annyira ízlett a hernyó kifli, hogy most megint meg kellett sütnöm, de most kolbászkákkal töltöttem.

A tészta hozzávalóiból puha tésztát dagasztottam a kenyérsütővel, és benne is hagytam megkelni.

Amikor szépen megkelt, deszkára borítottam, és 12 egyenlő darabra vágtam.

Elnyújtottam téglalap formára, az egyik végét felvágtam pizzavágóval, és erre a részre reszelt sajtot szórtam, a másik oldalára rátettem a kolbászkát, a sajtszeletet és feltekertem úgy, hogy a reszelt sajtos felvágott rész kerüljön felülre. Arra kell vigyázni, hogy a felvágott tészta vége alulra kerüljön, nehogy szétnyíljon. A múltkoriak kissé szétnyíltak, ezért most jól aláhajtottam, átfordítottam, hogy alulra kerüljön a széle.

Kissé olajozott tepsibe raktam őket, és még újból hagytam kelni. 180 fokra előmelegített sütőben- megspricceltem (permetezővel) vízzel -  kb. húsz perc alatt megsültek.