2,5 kg almát és ugyanennyi zöldparadicsomot feldaraboltam, odatettem egy nagyobb lábasban főni.
Amikor megpuhult annyira, hogy lehetett mixelni, elmixeltem az egészet, hogy ne legyen darabos, ezután átpasszíroztam a paradicsom passzírozóval, hogy ne legyen benne az alma- és a paradicsomhéj.
2,5 kg cukrot beletéve visszatettem a tűzre. 5 db citrom levét és reszelt héját is tettem bele ízesítés gyanánt, majd amikor kellő sűrűségű lett, belekevertem 3 tasak dzsemfixet.
Forrón üvegekbe szedtem és lekötöttem, mehetett a száraz dunsztba pihenni.
Almával is mennyei lett, de most is a citrom dominált!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése