Lángos
1 kg liszt, 0, 5 liter víz, 2 dl tejföl, 5 dkg élesztõ, só, pici cukor az élesztõ kelesztéséhez.
Az élesztõt kevés cukros vízben megfuttattam, majd hozzákevertem a liszthez, hozzáadtam a tejfölt, a sót, a vizet és jól kidagasztottam, ezt most kézzel, és nem dagasztottam túl sokáig. Meleg helyre tettem megkelni,
majd mégegyszer átforgattam egy picit, és letakartam még kb. 10 percre. Aztán gombócokat formáztam, és kihúzogatva kisütöttem őket forró olajban.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése