Szalagos fánk

Hozzávalók:

500 g liszt
250 ml tej

 fél kocka élesztő
50 g porcukor
60 g olvasztott vaj

2 db tojássárga

Elkészítés:

Először az élesztőt meleg tejben megfuttattam, majd egy tálban összeállítottam a tésztát, de csak annyira, hogy éppen összeálljon. A tésztát a kenyérsütőgépben dagasztottam meg. 

Amikor megkelt gyúrótáblára tettem és kb.egy ujjnyira elnyújtottam a nyújtófával.

Pogácsaszaggatóval kiszaggattam a fánkokat, közepükbe mélyedést csináltam, majd még öt percig hagytam kelni. Forró olajban kisütöttem, először azt az oldalát, amelyik felül volt, majd a másik oldalát is szép pirosra sütöttem. Vigyázni kell, hogy az olaj ne legyen túl forró, mert akkor hamar megég, és nem sül meg belül.

Leporcukroztam, és a közepükbe barack- , meggy- , és szederlekvárt tettem. 

Jó étvágyat hozzá!