Rozmaringos meggycsatni:
Hozzávalók: 3 kg meggy, 20 dkg vöröshagyma, 2 csomag mazsola, 60 dkg cukor, 1 dl vörösborecet, 1-2 szál friss rozmaring, két teáskanál őrölt gyömbér, kevés só
A meggyet magozzunk ki, tegyük egy nagy lábasba és adjuk hozzá a következő anyagokat: a kockára vágott vöröshagymát, a mazsolát, a cukrot, a vörösborecetet, a friss rozmaringot, az őrölt gyömbért és ízlés szerint sót.
Állandó kevergetés közben főzzük sűrűre. Ha csípősre szeretnénk készíteni, akkor 1-1 darab erős paprikát is tehetünk bele. Forrón töltsük üvegekbe, azonnal zárjuk le, majd fordítsuk fejre öt percre. Így tartósítószer nélkül tárolhatjuk hűvös és száraz helyen.
Sült pecsenyék, húsok, sajtok, rizses és tojásos ételek mellé illik.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése